抗氧剂有哪些种类,抗氧化剂的使用方法和注意事项

作者: 小晓    日期: 2021-07-02    点击量:     文字大小:      
抗氧剂有哪些种类,使用时有那些注意事项?

抗氧剂

 
抗氧剂的种类通过其反应原理可分为自由基抑制剂、氢过氧化物分解剂、重金属离子钝化剂等,下面精颜化工就来和大家聊聊这3种类型的抗氧剂,怎么使用抗氧剂和使用时需要注意的事项。
 
一、抗氧剂的种类
1.自由基抑制剂
自由基抑制剂,也称为主要抗氧剂,包括胺类和酚类。胺类抗氧化剂几乎都是芳香仲胺的衍生物,主要包括二芳基仲胺、对苯二胺、酮胺、醛类等。它们大多具有较好的抗氧化功效,但污染严重,主要用于橡胶工业。酚类抗氧剂主要是受阻酚类,其抗氧化作用一般弱于胺类抗氧剂,但无污染,主要用于塑料和浅色橡胶制品。
 
2.氢过氧化物分解剂
过氧化氢分解剂又称辅助抗氧剂,主要由硫代二丙酸酯、亚磷酸酯等硫代酯组成。它们主要用于聚烯烃,与酚类抗氧剂联用产生协同作用。
 
3.重金属离子钝化剂
聚合物与重金属接触会在重金属离子的催化作用下产生降解反应。如电缆料芯线为铜,常造成铜损伤,需要添加铜离子钝化剂。如酰肼、肟、醛胺缩合物均为重金属离子钝化剂。

二、添加和使用抗氧剂的两种方法:
1.在制品合成后立即添加抗氧剂保护材料。
2.材料成型加工中的小添加,一般最好尽早加人,即在合成阶段材料干燥前加入,聚烯烃尤其是PP材料,只有经过这种有效的稳定化处理后才有实际的应用价值。
 
三、使用注意事项
1.协同效果
当两种或两种以上抗氧剂混合使用时,抗氧化作用往往大于单一使用,这种现象被称为抗氧化剂的协同作用。一般认为,这是因为不同的抗氧化剂可以在不同阶段阻止油脂氧化的链式反应。另一种协同作用,即主抗氧化剂与其他抗氧化剂、金属离子螯合剂复合结合,也具有抗氧化活性。
 
2.添加时间
从抗氧化剂的作用机理可以看出,抗氧化剂只能阻碍脂质氧化,延缓开始氧化的时间,并不能改变恶化的后果,所以应尽快添加抗氧化剂。
 
3.溶解分散性
抗氧化剂在油脂中的溶解度影响抗氧化效果。例如,水溶性抗坏血酸可以棕榈酸酯的形式用于油脂的抗氧化剂,油溶性抗氧化剂常使用溶剂载体将其融入油脂中,在纯油中加入抗氧剂,可在搅拌条件下以浓溶液形式直接加入,在消除氧气的情况下搅拌一段时间,可保证抗氧化体系能均匀分散在油中各处。
 
4.适当的添加量
与防腐剂不同,抗氧化剂的添加量并不总是与抗氧化效果呈正相关,当超过一定浓度后,不但不会增强抗氧化作用,反而会促进氧化作用。
 
5.避免其他因素的影响
为了使抗氧化剂充分发挥作用,必须控制影响其还原性的各种因素,这些影响因素是光、热、氧、金属离子以及抗氧化剂在食品中的分散状态,紫外光和热能促进抗氧化剂分解而失效。
 
6.提高抗氧化剂的效果
过渡元素金属,特别是具有适当氧化还原电位的三价或多价过渡金属,具有很强的促进氧化作用,被称为氧化剂,因此,应尽量避免与这些离子的混合。通常在植物油中添加抗氧化剂时,还需要同时添加一些酸性物质,可以显著提高抗氧化效果,这些酸性物质被称为抗氧化剂的增效剂。
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